Una ensalada de legumbres sólo apta para amantes de los sabores fuertes y desaconsejada para quienes no disfrutan con la mostaza.
Ponemos las lentejas con su jugo en una cacerola y dejamos que se vayan calentando suavemente, a fuego muy lento y con cuidado de que no se nos chamusquen.
Mientras elegimos un bol y en el pondremos la nata y la mostaza de Dijon, añadimos un poquito de sal y pimienta al gusto. Removemos todos los ingredientes hasta que nos quede una salsa completamente integrada.
Cuando estén calientes, quitamos las lentejas del fuego y las escurrimos bien. Las echamos dentro de una ensaladera y rociamos con la salsa de mostaza que acabamos de preparar.
Mezclamos todo muy bien para que el calor actúe sobre la salsa y la haga más suave y servimos las lentejas a la mostaza en seguida.
Foto orientativa: belgianchocolate
Con chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimentón, laurel, perejil, aceite de oliva y sal, podemos preparar unas lentejas fáciles y sabrosas.
Lentejas caseras, un plato tradicional y nutricionalmente completo de legumbres que mezcla sabores tradicionales y deliciosos, como chorizo y verduras.
Unas lentejas cocidas a fuego lento, preferiblemente en cazuela de barro, que conservan todo su jugo, su sabor y sus propiedades.
Una receta de lentejas para vegetarianos y veganos con la que conseguirás un caldo cremoso y delicioso para mojar pan. ¡Hoy comemos sano, fácil y bien rico!
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